Budín de banana (vegano)
Este budín es facilísimo de hacer y el mejor amigo de la merienda ❤
Budín de banana (vegano)
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Paso a paso
- 1
Dejar remojar las semillas de chía en el agua tibia por una hora
- 2
Cuando estén listas, prendemos el horno al mínimo (160°) para precalentarlo y arrancamos
- 3
En un bowl, colocamos las bananas junto con las semillas de chía y las pisamos haciendo un puré
- 4
Agregamos el aceite, la esencia de vainilla, el azúcar mascabo y la cucharada de stevia o azúcar común (este último paso lo podemos obviar, no pasa nada)
- 5
Agregamos la harina, la cual puede ser la que ustedes quieran, a mí me gusta usar integral, pero con harina leudante queda igual de riquísimo 😉
- 6
Agregamos el polvo de hornear (si la harina es leudante no hace falta) y la cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 7
Pasamos a un molde con fritolin o aceite y un poquito de harina y horneamos por 30 min a 160°C y waláaaa, ya tenemos alto budín para acompañar unos mates, un tecito o lo que gusten ❤
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