Ñoquis de ricota y tomillo
Una versión fácil y distinta de los ñoquis del 29. Podés elegir entre el plato tradicional con tuco, a la crema, gratinados, al pesto o hasta para acompañar una picada. Mis ñoquis son crocantes por fuera y tiernos como yo por dentro 😂😂😂
Ñoquis de ricota y tomillo
Una versión fácil y distinta de los ñoquis del 29. Podés elegir entre el plato tradicional con tuco, a la crema, gratinados, al pesto o hasta para acompañar una picada. Mis ñoquis son crocantes por fuera y tiernos como yo por dentro 😂😂😂
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes y formar una masa homogénea. Armar cilindros pequeños, cortar en cubitos y rodarlos sobre un tenedor para darles la forma apropiada (no tengo el aparatito de los ñoquis 🤔)
- 2
Dejar descansar 20 min en heladera y saltearlos en aceite y manteca. Cuando están doraditos, retirar. Conviene hacerlos por tandas para que no se peguen.
- 3
Si elegís una salsa, antes de servir los sarteneás en la salsa y ya están. Probalos así solos, sin nada, que te van a encantar 💗
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