Ensalada de higos y almendras
Paso a paso
- 1
En un bol poner la base de canónigos.
- 2
Lavar y cortar por la mitad los cherrys. Añadirlos al bol.
- 3
Moler varias almendras para obtener polvo de almendra. Espolvorearlo en el bol y añadir las anchoas cortadas en trocitos. Pelar 3 higos y añadirlos.
- 4
Decorar con almendras enteras. Pelar un trozo de piel de naranja. En un cazo caliente poner la piel de naranja, el vinto tinto y el azúcar. Llevar a ebullición, dejar a fuego lento unos minutos y retirar.
- 5
Regar la ensalada con aceite, echar una pizca de sal y pimienta negra. Verter la mezcla y listo!
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