Chocolate caliente con vino tinto
Soy una gran aficionada a los vinos, y en especial, a los tintos, y cuando hacemos una buena comida o cena en casa con una botellita de vino, me gusta la última copita acompañarla con un trozo de un buen chocolate negro, ¡magnífica combinación!
Por lo tanto esta bebida me pareció que debía ser un bombazo, y así es, es una delicia.
Para esas tardes de invierno con mucho frío, prepararse un vaso de este chocolate con vino y beberlo bajo la mantita en el sofa con un buen libro en la otra mano, no tiene precio....
Chocolate caliente con vino tinto
Soy una gran aficionada a los vinos, y en especial, a los tintos, y cuando hacemos una buena comida o cena en casa con una botellita de vino, me gusta la última copita acompañarla con un trozo de un buen chocolate negro, ¡magnífica combinación!
Por lo tanto esta bebida me pareció que debía ser un bombazo, y así es, es una delicia.
Para esas tardes de invierno con mucho frío, prepararse un vaso de este chocolate con vino y beberlo bajo la mantita en el sofa con un buen libro en la otra mano, no tiene precio....
Paso a paso
- 1
El primer paso será calentar la leche hasta que hierva. Cuando lo haga, bajamos el fuego al mínimo -si la cocina es vitrocerámica podemos apagarlo, pues con el calor residual será suficiente- y añadimos el chocolate troceado.
- 2
Removemos muy bien hasta que esté fundido todo el chocolate.
- 3
Finalmente añadimos el cacao en polvo y mezclamos bien hasta que se disuelva completamente y la mezcla empiece a espesar ligeramente.
- 4
Añadimos el vino mientras seguimos removiendo la mezcla. Subimos un poco el fuego hasta que la mezcla empiece a burbujear y apartamos.
- 5
Otras opciones serían un poco de ralladura de naranja, unos hilos de caramelo, una pizca de jengibre rallado o, incluso, un toquecito de cardamomo molido.
- 6
Finalmente, echaremos en una taza o vaso nuestro chocolate bien caliente y lo serviremos con un buen copete de nata montada y, si quieres, un poco de canela espolvoreada por encima.
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