Sopa de porotos blancos a la riojana. Jon style
#yococinoencasa #frío #noscuidamos #cuchara
“BAÚL DE MIS RECUERDOS”.
Esta receta la hice el 3 de Septiembre de 2019 en Valparaíso en Cerro Placeres, recordando el estilo de cocinar de mi madre.
Sopa de porotos blancos a la riojana. Jon style
#yococinoencasa #frío #noscuidamos #cuchara
“BAÚL DE MIS RECUERDOS”.
Esta receta la hice el 3 de Septiembre de 2019 en Valparaíso en Cerro Placeres, recordando el estilo de cocinar de mi madre.
Paso a paso
- 1
Medir y cortar los ingredientes para la receta.
En un recipiente dejar los porotos secos cubiertos con agua por alrededor de 10 horas.
Drenar los porotos y agregar el caldo de pollo o agua con 2 cubitos de caldo de pollo sin glutamato mono sódico. Hervir el líquido, bajar a fuego moderado y cocinarlos lentamente por alrededor de 1 hora, hasta que queden blandos.
- 2
En una olla profunda calentar el aceite y dorar la cebolla con el ajo, tocino y chorizos.
Añadir el pimiento, apio y cocinar por un par de minutos.
Agregar el repollo, tapar la olla y hacer traspirar por unos minutos.
- 3
Incorporar los porotos con su líquido, costillas asadas, prietas, sal, hoja de laurel, azafrán, tapar la olla y cocinar hasta que las costillas queden blanditas.
Agregar un poco más de líquido si es que es necesario.
Sirva 1 costilla y ½ prieta cortada en rodajas por persona.
Servir 1 rodaja de pan con ajo tostada si desea.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa de porotos blancos con champiñones. Jon style Sopa de porotos blancos con champiñones. Jon style
#porotos #sopas #legumbres #fríoEsta es una sopa de porotos blancos secos, con vegetales, especias y champiñones. Muy exquisita por cierto.https://youtu.be/3Pb3imRO-iY
-
SOPA DE MARISCO. JON STYLE SOPA DE MARISCO. JON STYLE
#Chile #cuchara #fríoUna sopita muy linda y fácil de hacer. -
Sopa de papas chascadas con costillas y chorizo Sopa de papas chascadas con costillas y chorizo
Esta receta me trae recuerdos de infancia. Una cosa por seguro, levanta el cuerpo.#mamá #frío -
SOPA DE ESPINACA, PORRONES Y TOCINO CON PANTRUCAS SOPA DE ESPINACA, PORRONES Y TOCINO CON PANTRUCAS
#cuchara #frío -
SOPA DE MACHAS CON CRUTONES. JON STYLE SOPA DE MACHAS CON CRUTONES. JON STYLE
#cuchara #fríoEsta sopita levanta muertos. -
Sopa de arvejas verdes secas partidas con tostadas de queso de cabra. Jon Style Sopa de arvejas verdes secas partidas con tostadas de queso de cabra. Jon Style
#frío #cuchara #yococinoencasaMe encanta esta sopa, cada vez que la hago me aseguro de hacer suficiente para tener para el almuerzo y la cena. Ahorra trabajo y no hay que cocinar nuevamente para el día. -
Sopa de lentejas con mote de trigo y longanizas Sopa de lentejas con mote de trigo y longanizas
#delantalcookpad2025En el tiempo frío cae bien una sopa contundente como esta, con bastante vegetales y en vez de arroz uso el mote para aprovechar lo que tengo a mano. Por supuesto que queda muy rico con unas longanizas. -
Sopa de albóndigas Sopa de albóndigas
Aquí en Nueva York estamos en invierno y pasando una ola de frío tremenda. Así que apetece unas buenas sopitas en esta temporada. De todas maneras, a mí me gusta las sopas en toda época del año. -
SOPA DE LENTEJAS CON REPOLLO, COSTILLASY SEMILLAS DE ZAPALLO ASADAS. JON STYLE SOPA DE LENTEJAS CON REPOLLO, COSTILLASY SEMILLAS DE ZAPALLO ASADAS. JON STYLE
#lentejas #sopas #legumbresUsé las semillas de este zapallo con forma de campana porque eran tiernas.https://youtu.be/RYwjmmiYElI -
SOPA DE ALBÓNDIGAS DE PESCADO. JON STYLE SOPA DE ALBÓNDIGAS DE PESCADO. JON STYLE
#teamcarne #albóndigas #sopas #pescadoRica sopita confortable para quitar un poco el frío. -
Sopa de mariscos Sopa de mariscos
Una rica sopa para los días fríos.#delantaldorado #yococinoencasa #cookpad #sopa #frío #cuchara
-
Sopa de porotos y camarones Sopa de porotos y camarones
En un día frío de nuestro verano magallánico, una sopita reconfortante, un tantito picante pero en justa medida, sabrosa y apetitosa nunca viene mal.
Rioja-Style White Bean Soup, Jon's Style Más recetas
Comentarios (4)