Risotto a mi estilo, fácil y sabroso
Tenía ganas de comerlo y hace mucho que no lo hacía y quedó rico rico
Risotto a mi estilo, fácil y sabroso
Tenía ganas de comerlo y hace mucho que no lo hacía y quedó rico rico
Paso a paso
- 1
Se lavan y cortan las setas y la cebolla y se pone en una "paellera" o cacerola unos 5 minutos.
- 2
A continuación se añade el arroz y se le da vueltas y enseguida poner el caldo de pollo, dejar 1 vaso para más tarde y dejar a fuego 7 unos 18m. (Esto dependerá del tipo de arroz) hasta que se consuma el caldo y si vemos que se consume y no está el arroz hecho añadir del que teníamos reservado.
- 3
Cuándo lo tengamos hecho, añadimos la mantequilla y el vino blanco, si hiciera falta añadimos un poco más de caldo, entre ambos no más de medio vaso.
- 4
Añadimos el queso en polvo y las 2 cuñas de el semicurado que previamente hemos rallado y la sal y la pimienta negra.
- 5
Dejamos unos minutos al 6 removiendo que se integre bien; tiene que quedar sin caldo pero cremoso.
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