Cappellettinis caseros
Se pueden acompañar con cualquier salsa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Formar una masa con el harina, la sal, los huevos batidos, el aceite y el agua. Dejar descansar.
- 2
Preparar el relleno con la lata de picadillo, el pan mojado en la leche, el queso cortado muy pequeñito, y el perejil y ajo.
- 3
Estirar la masa de 2mm. De espesor cortar con corta pastas o usar la latita del picadillo.
- 4
En el centro colocar relleno.
- 5
Cerrar como una empanada sin repulgue bien fuerte.
- 6
Unir los extremos para formar los capellettinis
- 7
Cocinar en abundante agua hirviendo durante 4 minutos. Servir con tuco o crema.
- 8
También se pueden rellenar con verduras, cuatro quesos, ricotta y nuez, etc.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lilifalconier le encantará ver cómo quedó.
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