Ponemos en una olla con aceite a saltear la cebolla y el puerro, mientras tanto vamos cortando el calabacín en dados y el diente de ajo laminado

Incorporamos el calabacín y el ajo y seguimos salteando, una vez que vemos que empieza a estar tierno salpimentamos

Añadimos la leche y el agua cocinamos por 7 minutos tapado una vez que arranque a hervir

Trituramos con una batidora y ya lo tendremos listo para servir con los picatostes