Bizcocho fit de higos
Super recetón de Nuritmica.fit (instagram) o Nuriceta
#fitvsfat
Paso a paso
- 1
Pelamos y troceamos la manzana, la metemos 2 minutos al microondas hasta que se ablande y con la ayuda de un tenedor la hacemos compota
- 2
Precalentamos el horno a 180º
- 3
Separamos las claras de las yemas y las batimos hasta el punto de nieve. Añadimos la compota, las yemas y el sirope de ágave intentando no bajarlas
- 4
En un bol mezclamos la harina, canela y levadura y posteriormente lo vamos añadiendo a los ingredientes húmedos. Mezclamos con movimientos envolventes con la ayuda de una espátula
- 5
En un molde engrasado vertemos la mitad de la mezcla, añadimos la mitad de los higos troceados y después el resto de la mezcla. Cubrimos con el resto de higos
- 6
Horneamos 35' o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio
- 7
Atemperar, desmoldar y disfrutar
- 8
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