Pollo Sagrero
Angel Hernandez @delantal
Este platillo en particular me hace muy feliz
es en memoria de mi abuela materna de ahí nace el nombre
Pollo Sagrero
Este platillo en particular me hace muy feliz
es en memoria de mi abuela materna de ahí nace el nombre
Paso a paso
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Extender el pollo y agregar 5 piezas de uvas sin semilla fileteadas, agregar el queso Philadelphia y el coco Gourmet cerrar en forma de cordón bleu.
- 2
Barnizar el pollo por ambos lados y espolvorear coco rallado, posteriormente agregar nuevamente barnizado y empalizar con pan grueso. Freír en freidora o en un traste hondo para evitar que quede grasoso.
- 3
Puede acompañar con papa estilo rizolette a mi estilo, puré de papa con tocino, mantequilla, Parmesano costeado y listo.
- 4
Quedará de esta forma disfrute.
- 5
Necesitamos también salsa de mango con chipotle y coco como espejo.
- 6
Moler y poner a fuego muy lento solo para mezclar los ingredientes con mantequilla fundida. Previamente poner como espejo antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angel Hernandez le encantará ver cómo quedó.
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Cocinero por accidente pero muy feliz de mis logrosEmprendedor empedernidoSoñador y realizador de mis metas
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