Pan amasado

Name: Pan amasado
Yield: 12 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kilo harina sin polvo; 140 grs Manteca vegetal; 12 grs levadura seca o 20 gr levadura fresca; 1 cucharada rasa sal; 1/2 cucharadita azúcar; 500 ml agua tibia

Dany @Dany02

Quinta Región

Receta, fácil y maravillosa!! Mi abuela utilizaba grasa animal yo prefiero con manteca vegetal!!!! #Chile

Pan amasado

Dany @Dany02

Quinta Región

Receta, fácil y maravillosa!! Mi abuela utilizaba grasa animal yo prefiero con manteca vegetal!!!! #Chile

Guardada

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Ingredientes

1 hora

12 raciones

1 kiloharina sin polvo
140 grsManteca vegetal
12 grslevadura seca o 20 gr levadura fresca
1 cucharada rasasal
1/2 cucharaditaazúcar
500 mlagua tibia

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Coloca la harina y al centro un orificio, y coloca la levadura directo y encima el azúcar, la cubres con harina y en una orilla colocas la sal.
2

Agrega el agua y empieza a amasar, incorporar manteca puede ser derretida o a temperatura ambiente, amasa a mano o en máquina por 20 minutos. Deja fermentar hasta que masa triplique su tamaño.
3

Cuando esté lista prepara bollos de 100 gr aprox o del tamaño de tu mano, amasa, tomando toda la masa en tu mano y dando pequeños giros
4

Aplasta los bollos y con un tenedor has unos orificios. Deja fermentar 30 minutos más.
5

Lleva al horno 20 minutos a 180 grados o hasta que se doren.