Ojitos con harina integral
A puro dulce me estoy yendo últimamente! Tenía abandonado subir recetas.. Pero acá traigo una que sé que no es nada fuera de lo común, solamente cambia el tipo de harina; quizás para esos momentos que andamos algo apuradit@s les sirva la receta. 😘
Ojitos con harina integral
A puro dulce me estoy yendo últimamente! Tenía abandonado subir recetas.. Pero acá traigo una que sé que no es nada fuera de lo común, solamente cambia el tipo de harina; quizás para esos momentos que andamos algo apuradit@s les sirva la receta. 😘
Paso a paso
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Primeramente batimos bien los huevos y el azúcar. Luego agregamos el aceite y la vainilla. A esto agregamos harina, almidón y polvo para hornear. Amasamos en el mismo recipiente para que quede todo bien mezclado formándose así la masa que luego va a ser estirada en la mesada
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Mientras dejamos reposar un momentito la masa, pasamos a pisar el dulce de membrillo con un poquito de agua tibia para colocar en el centro del ojito.
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Colocamos la masa en la mesada con un poco de harina para que no se pegue, estiramos con palote y cortamos círculos con un espesor de al menos 1 cm. La cantidad de ojitos va a depender de el tamaño de círculo que usen como cortante y del grosor que le den a la masa.
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Vamos colocando en una placa, enmantecada, enharinada o con papel. Presionamos el centro del círculo para poder colocar el dulce, (en mi caso para lograr eso usé un extremo del palote porque tenía la forma, se puede hacer solo con los dedos y queda bien igual). Llevamos a horno precalentado 180° y a disfrutar!!!
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