Secreto Ibérico con Verduritas y Salsa Yakiniku al Aroma de Naranja y Hierbabuena

Esta receta es una explosión de sabores, aromas y colores. Fusión Asiática- Mediterránea. Se puede combinar con una buena cerveza fría como es una Estrella de Levante.
Secreto Ibérico con Verduritas y Salsa Yakiniku al Aroma de Naranja y Hierbabuena
Esta receta es una explosión de sabores, aromas y colores. Fusión Asiática- Mediterránea. Se puede combinar con una buena cerveza fría como es una Estrella de Levante.
Paso a paso
- 1
Se pela y se lavan los 100 g de Zanahorias, se despepitan y se lavan los 200 g de Pimiento Rojo, los 200 g de Pimiento Verde y los 200 g de Pimiento Rojo, se pela y se lava los 120 g de Cebolleta y se lavan los Tomates Cherry. Posteriormente se cortan en bastones las zanahorias y los pimientos, en tiras la cebolleta y a la mitad los tomatitos Cherry.
- 2
En un wok con el fuego fuerte (6 de 6) con 6 cucharadas de Aceite de Sésamo, se añaden la, las zanahorias, la cebolleta y los pimientos rojo, verde y amarillo. Se hace la verdura al dente y cuando esté en ese punto se añaden los tomatitos Cherry la Salsa de Soja. Se pasan a un plato o fuente y se reservan.
- 3
Por otro lado se cortan los filetes de Secreto Ibérico en tiras. Cuando se termine la verdura, en el mismo Wok a máxima potencia (6 de 6) que se han hecho, añadimos las tiras del Secreto Ibérico sin añadir aceite ni sal.
- 4
Cuando las tiras empiezan a dorarse, añadimos el Málaga Virgen por encima y dejamos que reduzca unos 5’.
- 5
Por último añadimos la verdura y volcamos los 110 g de Salsa Yakiniku. Salteamos un par de minutos y servimos caliente. En el último momento añadimos la ralladura de una naranja y hierbabuena que tendremos preparada previamente picada.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Solomillo de Cerdo en Papillote con Salsa Yakiniku y Pasas Solomillo de Cerdo en Papillote con Salsa Yakiniku y Pasas
Seguimos explorando las carnes de cerdo realizadas en papillote en el horno. Resultan recetas cómodas y de muy buenos resultados. Se puede maridar con una cerveza negra con burbujas bien fría como es la Praga. David Márquez -
Pollo Asado con Leche de Coco, Salsa de Humo y Yakiniku con Verduritas a la Mantequilla Pollo Asado con Leche de Coco, Salsa de Humo y Yakiniku con Verduritas a la Mantequilla
Receta maravillosa para combinar sabores y darle alegría a nuestros paladares. Se puede maridar con un vino rosado espumoso bien frío como es el Alma Atlántica Mencía de las Bodegas Martín Codax. David Márquez -
Bacalao skrei sobre parmentier de yakiniku con salsa de naranja y mantequilla Bacalao skrei sobre parmentier de yakiniku con salsa de naranja y mantequilla
Un poco de fusión de sabores interesantes. Se puede acompañar este plato con un vino bien frío como es el Toso Prosecco Extra Dry de la zona del Veneto italiano. David Márquez -
Merluza de Pincho en Salsa Verde con Quinoa en Salsa Yakiniku Merluza de Pincho en Salsa Verde con Quinoa en Salsa Yakiniku
Rica receta sana para disfrutar comiendo. Se puede maridar con un vino blanco espumoso como es el Albariño de Alma Atlántica de las Bodegas Martín Codax David Márquez -
Muslos de Pollo y Cherrys Asados con Leche de Coco, Yakiniku y Salsa de Humo Muslos de Pollo y Cherrys Asados con Leche de Coco, Yakiniku y Salsa de Humo
Una receta ideal para compartir con amigos y para llevar en táper para el trabajo. Se puede maridar con una cerveza bien fría Ámbar. David Márquez -
Contramuslos de Pollo en Salsa de Yakiniku y Humo con Manzana Contramuslos de Pollo en Salsa de Yakiniku y Humo con Manzana
Esta receta no se tarda mucho en hacer y da un gran resultado. Se puede maridar con una buena cerveza bien fría como es la Alhambra Reserva 1925. David Márquez -
Pollo asado con leche de coco, curry y salsa Yakiniku Pollo asado con leche de coco, curry y salsa Yakiniku
Buena receta donde destacan la fusión de muchos sabores. Se puede maridar con un rosado espumoso como es el Alma Atlántica Mencía de las Bodegas Martín Codax. David Márquez -
Fideos de arroz con verduras y salsa yakiniku Fideos de arroz con verduras y salsa yakiniku
Qué maravilla de plato ha quedado en pocos minutos.Es sano, rápido, sencillo y delicioso. No se puede pedir más.#cocinademercado#RevistaCookpad#brócoli #fideosdearroz#cocinaAsiatica#cocinaInternacional Encar -
Bacalao con cherrys a la mantequilla con salsa de yakiniku, miel y limón Bacalao con cherrys a la mantequilla con salsa de yakiniku, miel y limón
Esta rica receta de Bacalao no puedes dejar de probarla. Combinaciones muy interesantes para el paladar. Se puede maridar con un vino blanco bien frío como es el Martín Codax. David Márquez -
Acelgas con Patatas y Nueces Pecanas con Salsa de Soja, Yakiniku y Kimchi Acelgas con Patatas y Nueces Pecanas con Salsa de Soja, Yakiniku y Kimchi
¿Quién dice que no están ricas las acelgas? Por favor, prueba esta receta y me cuentas. Las puedes maridar con una cerveza bien fría como la Estrella de Galicia. David Márquez -
Alitas de pollo caramelizadas con salsa yakiniku Alitas de pollo caramelizadas con salsa yakiniku
La salsa yakiniku es muy típica en Japón e imprescindible cuando hacen la carne en la barbacoa o parrilla.Hace tiempo estuve en un supermercado chino y la compré, y hoy la he visto al fondo de la despensa a punto de caducar y me he decidido a usarla. Se me ha ocurrido probar con unas alitas de pollo, que han quedado muy sabrosas y riquísimas.#calendario2025 #febrero Encar -
Brócoli con Panceta, Salsa de Soja, Yakiniku y Mantequilla al Wok Brócoli con Panceta, Salsa de Soja, Yakiniku y Mantequilla al Wok
#buenospropósitosOtra receta para demostrar que el Brócoli está bueno, sólo que hay que saber combinarlo. Además que es una receta rápida. Se puede maridar con una cerveza bien fría Ambar. David Márquez
Más recetas
Comentarios (4)