Pan de carne envuelto en Panceta
Paso a paso
- 1
Cortar bien pequeño la cebolla, morrón y cebolla de verdeo, una vez dorada agregar sal y pimienta
- 2
Condimentar con ají, pimentón y ajo deshidratado (este último es el que yo tenía a mano, también puede ser ajo en cabeza)1 diente bien picadito
- 3
En un bols, poner la carne y agregar pimentón orégano y sal, luego zanahoria rallada
- 4
Luego agregar la verdura(cebolla y morrón y cebolla de verdeo, previamente rehogado y dorado y unir bien con un guante
- 5
Colocar de esta forma la panceta en el molde y ¾ de carne condimentada en la base, luego colocar los huevos, y rallar mozzarella encima
- 6
Una vez agregado todo esto, mojar el pan con leche, y juntar con el resto de la carne, haciendo de tapa a la base
- 7
Envolver bien con la panceta (yo tenía solo 100grs así que no llegué a envolver bien) y llevar al horno a 180° durante ½hs
- 8
Cortar y listo para acompañar con lo que gusten...buen provecho!!!
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