Tortilla de lacón

Vamos con un plato muy sencillo y rápido para la cena, ideal para esos días que llegamos cansados o tenemos prisas pero queremos comer bien.
Tortilla de lacón
Vamos con un plato muy sencillo y rápido para la cena, ideal para esos días que llegamos cansados o tenemos prisas pero queremos comer bien.
Paso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Picamos el lacón con ayuda de unas tijeras en trocitos.
- 2
En un bol echamos las rebanadas de pan de molde en trocitos y un chorrito de leche, la cantidad justa para empapar el pan y hacer una pasta.
- 3
Agregamos los huevos batidos con un poquito de sal y el lacón, mezclamos bien y dejamos reposar unos minutos.
- 4
En una sartén echamos un chorrito de aceite y cuando esté caliente vertemos la mezcla. Cocinamos a fuego medio-alto un par de minutos, removiendo con el dorso de tenedor para que se vaya cuajando y le damos la vuelta. Dejamos que se cuaje del todo, el tiempo dependerá de si os gusta más o menos cuajada la tortilla.
- 5
Ya tenemos nuestra cena preparada. Tomarla calentita y espero que os guste.
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