Lomo en libro en salsa de naranja
esta receta para el reto del #abecedario me la enseñó misuegra y esta súper rica
Lomo en libro en salsa de naranja
esta receta para el reto del #abecedario me la enseñó misuegra y esta súper rica
Paso a paso
- 1
El lomo tiene que estar cortado en filetes pero no hasta abajo que forme libros unidos y que sea para que no quede ningún filete solo.
- 2
En cada libro ponemos una loncha de bacon y una de queso.
- 3
Cuando tengamos todo completo lo amarramos para que no se salga nada.
- 4
Lo ponemos en un recipiente para horno y le echamos un chorreón de aceite.
- 5
Salpimentar y echamos el zumo de las dos naranjas.
- 6
Lo metemos en el horno precalentado a 200ºC unos 40 minutos.
- 7
Lo cortamos respetando los libros, la salsa como habrá caído queso fundido, la pasamos por la batidora para salsear la carne.
- 8
Ya solo me queda deciros que disfrutéis de la cocina y que aprovecheeee.
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