Pepito de entrecot a los cuatro quesos
Seguimos con la preparación de bocadillos, que también son ricos y es una salida rápida para cualquier día que estemos vagos en la cocina.
Son unos bocadillos muy habituales en bares de muchas zonas de España, su denominación de “Pepito” parece ser que proviene de que el dueño del bar donde se hizo famoso el pepito se llamaba Pepito y los clientes cuando lo solicitaban en otros bares pedían un bocadillo como los que hacia Pepito.
En esta ocasión he optado por hacer dos filetes con un hermoso entrecot añadiéndole queso rallado de 4 tipos y unos pimientos, cocinándolo todo en un grill doble.
#abecedario
Pepito de entrecot a los cuatro quesos
Seguimos con la preparación de bocadillos, que también son ricos y es una salida rápida para cualquier día que estemos vagos en la cocina.
Son unos bocadillos muy habituales en bares de muchas zonas de España, su denominación de “Pepito” parece ser que proviene de que el dueño del bar donde se hizo famoso el pepito se llamaba Pepito y los clientes cuando lo solicitaban en otros bares pedían un bocadillo como los que hacia Pepito.
En esta ocasión he optado por hacer dos filetes con un hermoso entrecot añadiéndole queso rallado de 4 tipos y unos pimientos, cocinándolo todo en un grill doble.
#abecedario
Paso a paso
- 1
Comenzamos preparando la salsa con la cual untaremos el pan, para que el Pepito nos quede bien jugoso.
- 2
Lavamos, troceamos e introducimos en el vaso de la batidora el tomate, le añadimos generosamente aceite de oliva, sazonamos y trituramos.
- 3
Lavamos y fileteamos los pimientos, quitándoles sus semillas.
- 4
Cortamos el entrecot por la mitad, de forma que lo convirtamos en dos filetes, para que sea más delgado y sea más fácil comerlo.
- 5
En el grill doble, colocamos un poco de aceite y colocamos en el los pimientos y los filetes de ternera, salamos y cocinamos a fuego medio.
- 6
Mientras, abrimos por la mitad los panecillos y los untamos con la salsa preparada con anterioridad por su parte interior.
- 7
Retiramos la carne y los pimientos del grill, reservándolos.
- 8
Colocamos dos mitades de los bocadillos en el el grill, cubriendo el pan untado con la salsa de tomate con el queso, lo cubrimos con papel de hornear, para que el queso no se pegue en el grill, cuando se funda el queso, retiramos.
- 9
Colocamos nuevamente en el grill las dos mitades de pan restantes y colocamos sobre ellas, la carne y los pimientos.
- 10
Montamos los bocadillos colocando las dos mitades de bocadillo que hemos reservado.
- 11
Servir caliente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pepito de ternera con pimientos Pepito de ternera con pimientos
Seguimos con la preparación de bocadillos, que también son ricos y es una salida rápida para cualquier día que estemos vagos en la cocina.Son unos bocadillos muy habituales en bares de muchas zonas de España, su denominación de “Pepito” parece ser que proviene de que el dueño del bar donde se hizo famoso el pepito se llamaba Pepito y los clientes cuando lo solicitaban en otros bares pedían un bocadillo como los que hacia Pepito.Realmente el Pepito tiene muchas variantes, aunque quizás la más tradicional sea la de solomillo de ternera.Esta receta está basada en la receta publicada por la Chef Jane de la Puente en su receta “Pepitos de ternera”.https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2281020-pepito-de-ternera#cooksnaps
-
Pepito con lechuga Pepito con lechuga
Seguimos con la preparación de bocadillos, que también son ricos y es una salida rápida para cualquier día que estemos vagos en la cocina.Son unos bocadillos muy habituales en bares de muchas zonas de España, su denominación de “Pepito” parece ser que proviene de que el dueño del bar donde se hizo famoso el pepito se llamaba Pepito y los clientes cuando lo solicitaban en otros bares pedían un bocadillo como los que hacia Pepito.Realmente el Pepito tiene muchas variantes, aunque quizás la más tradicional sea la de solomillo de ternera.Pero, como en casa somos menos tradicionales en lugar de colocarle solomillo le hemos colocado unos filetes de ternera de pobre y le hemos añadido unas hojas de lechuga. -
Acelgas a los cuatro quesos Acelgas a los cuatro quesos
Fácil. En la sarten se aprecia mas el color del queso que en el plato.
-
Aperitivo a los cuatro quesos Aperitivo a los cuatro quesos
BASTONCITOS DE VERDURAS PARA MOJAR EN UNA RICA MOUSSE DE QUESOS VARIADOS. UN NUTRITIVO APERITIVO PARA COMPARTIR CON LOS AMIGOS Y UNA CERVEZA BIEN FRESQUITA O UN VINO, LO QUE QUERAIS.
-
Macarrones a los cuatro quesos Macarrones a los cuatro quesos
Sobre dónde surgió la salsa 4 quesos, hay varias teorías, por un lado hay quienes afirman que fue en el norte de Italia en la zona de Milán por otro lado, también hay quien cree que el plato surgió en la zona sur de Italia, parece ser que fue una adaptación de la salsa Mornay, de origen francés, derivada de la bechamel, pero con huevo y queso Gruyère, que en Italia empezaron a elaborar con los quesos mozzarella, gorgonzola, Parmesano y pecorino.Los quesos que se usan para esta salsa pueden variar, pero curiosamente no se suele usar Mozzarella, los más habituales son el Taleggio (que se puede sustituir por queso Brie), el Gorgonzola, el Parmesano y, el Gruyère, también se usan el Emmental, el Provola, o el Pecorino.#lowcost
-
Trottiole picante con cuatro quesos Trottiole picante con cuatro quesos
Nos encanta la pasta, el queso y el toque picantito que le dan los choricitos.
-
Tortellini a los cuatro quesos Tortellini a los cuatro quesos
Hay muchos tipos de tortellini, en esta receta yo utilizo los que vienen rellenos de jamón serrano, pero se puede utilizar cualquier otro.
-
Risotto a los cuatro quesos Risotto a los cuatro quesos
De vez en cuando viene bien comer cosas que se salgan del plan 😀
-
Macarrones picantes a los cuatro quesos Macarrones picantes a los cuatro quesos
Hoy es día de pasta en Cookpad, he hecho esta receta de macarrones un poco picantes. Quién no quiera darles el toque picante, solo hay que cambiar el chorizo picante por chorizo normal (dulce). A mi marido y a mí nos encantan.#asisoyyo -
Risotto a los 4 quesos Risotto a los 4 quesos
#mirecetario El risotto es uno de los platos más conocidos del mundo.Los italianos son especialistas en conseguir el risotto perfecto, ya que obtienen una textura extraordinaria, consiguiendo un arroz cremoso y completamente delicioso.En esta ocasión, vamos a mostraros, cómo preparar un risotto de 4 quesos, muy rápido y a mi manera.Es un plato perfecto, ya que puede adaptarse a todos los gustos, a todos los bolsillos y hasta a los ingredientes que tengas en la nevera.
-
Macarrones a los cuatro quesos Macarrones a los cuatro quesos
No tengo delantal dorado, ni creo que lo consiga 😉 pero intentaré colaborar en el reto.#DelantalDorado23
Más recetas
Comentarios