HUEVOS con TOMATE
#caminodelsabor
Me recuerdo, entrando al huerto de la Mami, robarme un tomate, y de pasadita, hurguetear en el gallinero... un par de huevitos frescos... Y salía esta deliciosa preparación.
HUEVOS con TOMATE
#caminodelsabor
Me recuerdo, entrando al huerto de la Mami, robarme un tomate, y de pasadita, hurguetear en el gallinero... un par de huevitos frescos... Y salía esta deliciosa preparación.
Paso a paso
- 1
En una sartén caliente añade un chorrito de aceite de oliva y coloca los tomates picados en cubitos.
- 2
Agrega el diente de ajo y mezcla. Cocina a fuego bajo por 10 minutos o hasta que el tomate se reduzca, pero que no pierda todo su jugo.
- 3
Añade los huevos uno a uno, salpimienta y espolvorea el orégano a gusto.
- 4
Revuelve con una cuchara de madera hasta que los huevos cuajen.
- 5
Sirve inmediatamente acompañado de un rico pan fresco.
- 6
¡Qué disfrutes!
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