Guarnición de patata saludable
Una forma fácil y saludable de cocinar las patatas es mediante el microondas, que permite cocinar los alimentos sin nada de grasa y de forma muy rápida manteniendo todos sus nutrientes.
Guarnición de patata saludable
Una forma fácil y saludable de cocinar las patatas es mediante el microondas, que permite cocinar los alimentos sin nada de grasa y de forma muy rápida manteniendo todos sus nutrientes.
Paso a paso
- 1
Lavar las patatas con agua sin eliminar la piel y pincharlas con un tenedor por varios sitios.
- 2
Introducir las patatas en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. Pasado este tiempo comprobar si están tiernas. Si aún están un poco duras, cocinar comprobando cada minuto hasta que estén tiernas. No conviene cocinar en exceso para evitar que se rompan al eliminarles la piel y trocearlas.
- 3
Eliminarles la piel y trocearlas al gusto. A mí me gustan en gajos grandes porque no se rompen al manipularlas.
- 4
Poner una sartén antiadherente al fuego con una cucharada sopera de aceite de oliva. Cocinar los ajos laminados hasta que estén dorados y posteriormente se sacan.
- 5
En la misma sartén con el aceite añadir los gajos de patata con un poco de sal y perejil picado al gusto, cocinándolas hasta que se doren. El punto de dorado podéis dejarlo también a vuestro gusto.
- 6
Sacar del fuego y acompañar con los ajos dorados.
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