Patatas salteadas con cebolla, vino y perejil
Una forma fácil y saludable de cocinar las patatas en mediante el microondas, que permite cocinar los alimentos sin nada de grasa y de forma muy rápida manteniendo todos sus nutrientes.
Patatas salteadas con cebolla, vino y perejil
Una forma fácil y saludable de cocinar las patatas en mediante el microondas, que permite cocinar los alimentos sin nada de grasa y de forma muy rápida manteniendo todos sus nutrientes.
Paso a paso
- 1
Se lavan las patatas y se pinchan varias veces sin eliminar la piel.
- 2
Se introducen en el microondas a potencia máxima durante 6 minutos. Una vez que ha pasado este tiempo abrimos y comprobamos si están tiernas, si aún les falta un poco se meten de nuevo al microondas un minuto y así sucesivamente hasta que estén tiernas pero firmes. Dejamos enfríar un poco antes de pelar, mientras vamos preparando la cebolla.
- 3
Se pela la cebolla y se trocea a tiras. Se introducen en una sartén con dos cucharadas soperas de aceite y se cocinan hasta que estén transparentes. Mientras vamos quitando la piel a las patatas.
- 4
Quitamos la piel a las patatas con cuidado de no quemarnos.
- 5
Cuando la cebolla esté transparente se añadan las patatas se doran un poco por todos los lados, se salan y se les añade perejil al gusto.
- 6
Para finalizar le añadimos el vino blanco y dejamos reducir. Listo¡
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