Natillas de café☕
Para la N del #abecedario me animo con una receta tradicional pero con un sabor original😊🍪☕ El resultado final sabe a cafe con galletas y está buenísimo. En mi opinión la única dificultad de la receta es tener mucha paciencia esperando que espesen las natillas sin parar de remover y no pasarse de temperatura para que no se corte. Espero que os animéis con ellas y os gusten!😁
Natillas de café☕
Para la N del #abecedario me animo con una receta tradicional pero con un sabor original😊🍪☕ El resultado final sabe a cafe con galletas y está buenísimo. En mi opinión la única dificultad de la receta es tener mucha paciencia esperando que espesen las natillas sin parar de remover y no pasarse de temperatura para que no se corte. Espero que os animéis con ellas y os gusten!😁
Paso a paso
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En un bol batimos los huevos junto con el azúcar y la maicena.
- 2
A continuación añadimos el café (que habremos edulcorado con 2 cucharadas de azúcar) y la leche, mezclamos y colamos la mezcla.
- 3
Ahora tenemos dos opciones para cocinar la mezcla: 1° al baño maría (tarda más en espesar pero es más difícil que se corte) o 2° directamente en un cazo (tarda menos en espesar pero tenéis que tener muy controlada la temperatura para que la mezcla no llegue a hervir y no se corte). Como sea que lo hagáis, tenéis que remover sin parar hasta que espese, con mucha paciencia. Pararemos cuando la mezcla ensucie la cuchara como veis en la segunda foto!
- 4
Pasamos la mezcla a los bols individuales y ponemos una galleta de desayuno sobre cada uno. Dejamos que se temple a temperatura ambiente y lo introducimos en la nevera al menos durante 3-4 horas antes de comerlas😁
- 5
Y listas!!🤤🤩 Si queréis poner un pelín menos de cantidad en cada bol, creo que podréis hacer unas 7-8 natillas😁
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