Espárragos salteados
Escribo esta receta para participar en #caminodelsabor. Todo comenzó hace un par de años atrás, yo siempre e sido una gran fan de los espárragos desde muy pequeña pero me di cuenta que la única forma en la que los había disfrutado eran cocidos, lo cual les quedaba un poco el sabor pero me encantantaban, entonces decidí hacerlos como "fritos" pero no pesados y recordé como vi una vez que hacían la comida China y salió esta receta que hasta el día de hoy me acompaña en esta temporada tan rica de primavera. 🥰
Espárragos salteados
Escribo esta receta para participar en #caminodelsabor. Todo comenzó hace un par de años atrás, yo siempre e sido una gran fan de los espárragos desde muy pequeña pero me di cuenta que la única forma en la que los había disfrutado eran cocidos, lo cual les quedaba un poco el sabor pero me encantantaban, entonces decidí hacerlos como "fritos" pero no pesados y recordé como vi una vez que hacían la comida China y salió esta receta que hasta el día de hoy me acompaña en esta temporada tan rica de primavera. 🥰
Paso a paso
- 1
Lavar los espárragos y cortar las colitas
- 2
Agregar aceite vegetal al sartén y calentar a fuego medio
- 3
Añadimos los espárragos y agregamos la sal
- 4
Removemos hasta que estén todos con aceite y sal de manera uniforme
- 5
Tapamos con la tapa del sartén y dejamos 5-7 minutitos
- 6
Cuando tomen un color verde muy vivo, aumentamos el fuego 2 minutos y listo!🥰
- 7
Se pueden acompañar con mayonesa o jugo de limón, sal y aceite.
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