Panna cotta de albahaca con ensalada de cherrys y bonito
Me encanta hacer aperitivos y colocarlos en vaso, aquí os dejo uno delicioso.
#abecedario
Panna cotta de albahaca con ensalada de cherrys y bonito
Me encanta hacer aperitivos y colocarlos en vaso, aquí os dejo uno delicioso.
#abecedario
Paso a paso
- 1
Colocar en un cazo la crema de leche y calentar
- 2
Colocar en un bol agua fría y colocar dentro las hojas de gelatina 10 minutos para hidratarlas.
- 3
En un vaso de batidora colocar la leche y las hojas de albahaca, triturar 2 minutos.
- 4
Añadir la leche con la albahaca al cazo con un poco de sal y remover.
- 5
Cuando esté templado añadir la gelatina escurrida y remover hasta que esté disuelta completamente.
- 6
Retirar del fuego antes de que arranque a hervir.
- 7
Repartir en vasitos y dejar en la nevera mínimo 4 horas para que coja cuerpo.
- 8
Cortar los tomates cherry por la mitad y colocar dentro de los vasos cuando la panna cotta está cuajada, también algunas lascas de bonito.
- 9
Mezclar los ingredientes de la vinagreta y regar los vasitos.
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