Azukis en caldo de Portobello
www.instagram.com/EatTheGreen_com
💚
Que bien sientan estos platos de cuchara! Que gustito da comerlos bien calentitos, recién llegados a casa del trabajo, y con un sofá esperandote para echar una siesta... 🤤
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Que bien sientan estos platos de cuchara! Que gustito da comerlos bien calentitos, recién llegados a casa del trabajo, y con un sofá esperandote para echar una siesta... 🤤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la panceta, la cebolla, el puerro, el ajo y jengibre bien pequeño, y la zanahoria en rodajas.
- 2
Pochamos a fuego medio con un poco de aceite.
- 3
Mientras tanto, lavamos y cortamos los portobellos. Los añadimos a la olla para saltearlos un poco.
- 4
Añadimos el caldo de verduras y las azukis. Añadimos las especias y cocinamos a presión 16 minutos, mas 15 minutos para que baje la presión lentamente.
- 5
Abrimos la olla y con el caldo aún caliente pero no hirviendo, añadimos el miso con la ayuda de un colador, disolviendolo con una cuchara.
- 6
Servimos muy caliente y disfrutamos en familia...
- 7
...o prepamos unos taper y lo calentamos justo antes de comer en el trabajo o la universidad.
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