Tarta de Ricota

Name: Tarta de Ricota
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g manteca pomada; 250 g azúcar; 3 huevos; Ralladura de 1 limón; c/n Esencia de vainilla; 500 g harina 0000; 2 cucharadas polvo hornear; 500 g ricota; 1 huevo; 2 cucharadas crema de leche; 5 cucharas azúcar; Esencia de vainilla con

Jorge Orue @jorge_1986

Almagro, CABA

Tarta de Ricota

Jorge Orue @jorge_1986

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Ingredientes

200 gmanteca pomada
250 gazúcar
3huevos
Ralladura de 1 limón
c/nEsencia de vainilla
500 gharina 0000
2 cucharadaspolvo hornear
relleno
500 gricota
1huevo
2 cucharadascrema de leche
5 cucharasazúcar
Esencia de vainilla con

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Paso a paso

1

Mezclar todos los ingredientes de la masa, mezclarlos sin amasar tanto, tiene que quedar una masa suave y no tan firme. Envolver en film y llevar a heladera
2

Para el relleno mezclamos todos los ingredientes y de nuevo a heladera
3

En un molde n26 distribuimos una capa de masa

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Jorge Orue @jorge_1986

lunes 28 de septiembre de 2020 19:27

Almagro, CABA

Pastelero en Four Season Bs AsAlumno gastronómico en IAGPublico algunas de mis recetas que hago a diario según lo que aprendi de mis ancestros y viajes

Comentarios (2)

Los Hand Made @LiaZanarini

miércoles 30 de septiembre de 2020 13:46

Es mi torta favoritAaaaa

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