Canutillos de membrillo con crema de vainilla
No tenemos membrillos en nuestro jardín🌳.. pero sí tenemos buenos amigos que lo preparan, y que nos regalan 🎁 Y el otro día, tuvimos suerte 😉Como además, el pasado día 30, estuvimos de mini celebración en casa 💃🏻🎉💃🏻—a pesar de que las reformas me quieren llevar por la calle de la amargura— decidí copiar (a mi manera) el postre que pido habitualmente, en el restaurante al que solemos ir desde hace ya taratantos años.
Canutillos de membrillo con crema de vainilla
No tenemos membrillos en nuestro jardín🌳.. pero sí tenemos buenos amigos que lo preparan, y que nos regalan 🎁 Y el otro día, tuvimos suerte 😉Como además, el pasado día 30, estuvimos de mini celebración en casa 💃🏻🎉💃🏻—a pesar de que las reformas me quieren llevar por la calle de la amargura— decidí copiar (a mi manera) el postre que pido habitualmente, en el restaurante al que solemos ir desde hace ya taratantos años.
Paso a paso
- 1
Lavamos el limón y pelamos la piel finamente, sin que lleve parte blanca.
Cortamos longitudinalmente la vaina de vainilla y retiramos con un cuchillo las semillas del interior. Añadimos a un pote con los 350 ml de leche, y lo llevamos a ebullición, pero justo antes de que rompa a hervir, lo retiramos del fuego.
- 2
Dejamos infusionar (la leche con la vainilla y el limón) unos 30 minutos, con el pote tapado. Mientras infusiona la leche, en un cuenco añadimos el resto de leche (150 ml) y la harina de maíz, y removemos, para que no queden grumos. Reservamos.
- 3
Transcurrido el tiempo, colamos la leche infusionada.
- 4
En otro cuenco; separamos las claras de las yemas, y en estas últimas, le agregamos el azúcar, y mezclamos.
- 5
De nuevo en el fuego, y con este: medio alto, agregamos la leche infusionada, las yemas con azúcar y poco a poco la mezcla de leche y harina de maíz. Removemos sin parar con unas varillas para que no se pegue, y vaya espesando.
- 6
Notaremos, de repente, como toma la textura correcta, momento en el que retiramos del fuego y lo pasamos a un tupper. Reservamos tapándolo con un film transparente, en la nevera.
- 7
Cortamos en lonchas muy finas el membrillo — cuanto más fino mejor.
- 8
Ponemos dos cucharaditas de crema en mitad de la loncha de membrillo, y lo cerramos.
- 9
A disfrutar!
Recetas similares
-
Magdalenas de membrillo y queso crema Magdalenas de membrillo y queso crema
Esta receta la vi en un recetario de una revista. La receta venia con un glaseado de azúcar glass y agua y yo decidí hacerla con una crema de queso que me encanta y para mi queda muy bien con el membrillo. A gustos, espero que las hagáis, están riquísimas
-
Bizcocho de queso crema con membrillo casero Bizcocho de queso crema con membrillo casero
#1recera1arbol #sauraycookpad está receta me la recomendó mi amiga Vicky
-
Strudel de membrillo y crema pastelera Strudel de membrillo y crema pastelera
Me encanta hacer este postre. Lo típico es hacerlo con manzana y sin crema, pero aprovechando los productos de temporada, lo he hecho con membrillo y como me sobraron dos yemas por ahí, y no se tira nada, hice una crema porque pensé que le quedaria genial. ¡A ver qué tal!
-
Postre de queso con dulce de membrillo Postre de queso con dulce de membrillo
#SeBusca Mi mamá se crió en Argentina, y este postre es muy popular allá y le llaman “el postre del vigilante”, pues es sencillo, saciador y muy sabroso. En mi casa cuando niña mi mamá solía enviarnos eso de colación en vez de un sándwich. Hay otra versión con dulce de camote, pero, en lo personal, lo prefiero con dulce de membrillo.
-
Carrillada al vino tinto con crema de membrillo Carrillada al vino tinto con crema de membrillo
Es una receta que tenía duda de como quedaria y la verdad es que estaba exquisita...
-
Aperitivo en vasitos de crema de queso azul con membrillo y piñones tostados Aperitivo en vasitos de crema de queso azul con membrillo y piñones tostados
Muy fácil de preparar y además la crema de queso azul nos sirve también como relleno para volovanes y tartaletas de canapés.#1receta1arbol #tallercanapesmiele
-
Vainilla en crema con milhojas Vainilla en crema con milhojas
—CON LA V —Esta semana fue difícil, entre la despedida de Salva y la incorporación de Luison ❤️🐤❤️, las reformas de casa🏗🏡🏗... que están a punto de comenzar las siguientes, y aún no sabemos cuándo ni cómo terminarán éstas 🤯... hay que darse súper caprichos, sin pensar que sean pecados de los que haya que hacer penitencia tras haberlos cometido ....#abecedario
-
-
Canutillos de crema con cama de chocolate Canutillos de crema con cama de chocolate
#mirecetario
-
Canutillos con cama de chocolate y crema pastelera Canutillos con cama de chocolate y crema pastelera
Este fue el postre de nuestra comida que estaba delicios. -
Canutillos de crema pastelera Canutillos de crema pastelera
Ahí os paso el postre de más éxito en todas de nuestras celebraciones. Es una receta fácil y resultona con la que os aseguro que triunfareis, ya veréis cómo desaparecen de la mesa...jeje...Para esta receta necesitaremos unos moldes con la forma de cono, yo los encontré en Carrefour.
-
Más recetas
Comentarios (8)