Queque con dátiles y nueces
Un bizcocho delicioso para la merienda.
Paso a paso
- 1
Se separan las yemas de las claras y se colocan en un bol. Se le añaden los dos yogures, el azúcar y se bate todo muy bien.
- 2
Seguidamente se le añade el aceite, la ralladura de limón y la harina mezclada con el polvo Royal tamizados y se deja una masa bien homogénea.
- 3
Por otra parte se llevan las claras a punto de nieve, se le añade a la masa ya preparada y se mezcla con cuchara de madera con movimientos envolventes.
- 4
Por último, se le añaden los dátiles cortaditos finos y las nueces picadas y se mezclan.
- 5
Dejar unas pocas para colocarlas sobre la masa antes de introducirlo en el horno.
- 6
Se coloca en el molde aceitado y enharinado y al horno precalentado, a 180 grados y durante 50 minutos.
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