Solomillo de cerdo ibérico con salsa de portobellos y queso
Mónica Royo @MoniRoyo
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de portobellos y queso
Paso a paso
- 1
Limpiar el solomillo, cortarlo en medallones gorditos y salpimentar.
- 2
Sellar en sartén con aceite a fuego fuerte y reservar.
- 3
En ese aceite pochar los portobellos troceados pequeños.
- 4
Añadir vino blanco y evaporar el alcohol.
- 5
Añadir nata y hervir unos minutos removiendo para que no se pegue.
- 6
Agregar el queso en trocitos y seguir moviendo hasta que quede bien fundido.
- 7
Espolvorear un poco de pimienta y nuez moscada.
- 8
Añadir la carne que teníamos reservada, incorporando los jugos que haya soltado.
- 9
Dejar cocer unos minutos sin que llegue a secarse la carne.
- 10
Servir bien caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mónica Royo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/13802693
Me encanta la cocina, y aunque dispongo de poco tiempo, en cuanto puedo, a probar nuevas cosas en la cocina. Me gusta experimentar con la cocina de fuera, especialmente china, japonesa, india, árabe, mexicana, vietnamita, thai, uf! y más! Aunque la cocina tradicional española me encanta, especialmente esos guisos de cuchara que hacen chup, chup.
Leer más Recetas similares
-
Chuletas de cerdo con papas doradas y salsa de pimienta Chuletas de cerdo con papas doradas y salsa de pimienta
Esta es una receta muy fácil y rica de hacer, para compartir con tu #familiar
-
Solomillo de cerdo con salsa de queso azul Solomillo de cerdo con salsa de queso azul
-
Solomillo de cerdo con salsa de almendras y queso Solomillo de cerdo con salsa de almendras y queso
Hoy tenía solomillo de cerdo para el almuerzo y lo iba a hacer con salsa de setas, pero he cambiado de opinión al ver que tenía unas almendras Marcona saladas. Ha quedado muy buena y el solomillo estupendo. En la foto principal, podéis ver dos presentaciones, y la salsera con la salsa. No sé porqué, el sistema no me ha dejado poner el collage de la foto de presentación
-
Solomillo de cerdo en salsa de queso Solomillo de cerdo en salsa de queso
#abecedario. La carne de cerdo es muy importante en nuestra dieta mediterránea, es saludable y una carne blanca deliciosa. Hoy la voy a acompañar de unas riquísimas judías verdes salteadas.
-
Solomillo de cerdo con salsa roquefort y patatas Solomillo de cerdo con salsa roquefort y patatas
Una receta fácil y sencilla que se puede hacer en cualquier momento del año y eventos como( Navidad, cenas románticas, para uno mismo jeej etc😁).
-
Solomillo de cerdo en salsa de sobrasada y queso Solomillo de cerdo en salsa de sobrasada y queso
Este solomillo, nos ha encantado. Tanto el sabor de la carne como la salsa. No debería haberlo cortado, porque como es medio solomillo por comensal, queda mejor presentado sin cortar, ya que al cocinarlo, gran parte del relleno se funde...y aunque eso beneficia a la salsa, los trozos de solomillo no quedan muy bonitos... para mi gusto.Como guarnición, he hecho puré de patatas casero 🤪 -
Solomillo con salsa de queso Solomillo con salsa de queso
Es una riquísima receta y muy fácil de hacer
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/13802693
Comentarios