Pastafrola
Las cantidades de esta receta son justas para un molde de 24 cm. Si querés hacerla en uno más grande, solo tenés que multiplicar todo por dos. Y si querés de otros sabores, reemplazá el dulce de membrillo por dulce de batata o dulce de leche. 😀
Pastafrola
Las cantidades de esta receta son justas para un molde de 24 cm. Si querés hacerla en uno más grande, solo tenés que multiplicar todo por dos. Y si querés de otros sabores, reemplazá el dulce de membrillo por dulce de batata o dulce de leche. 😀
Paso a paso
- 1
En un bol, mezclá la manteca blanda con el azúcar impalpable hasta formar una crema. Agregá el huevo, la ralladura y seguí uniendo (no va a quedar súper homogéneo).
- 2
Agregá la sal, la harina y el polvo de hornear hasta formar una masa suave (no amases, solo uní los ingredientes) y si podés, llevala a la heladera envuelta en film por 1/2 hora para que la manteca vuelva a tomar consistencia.
- 3
Estirá la masa de 5 mm. de espesor y forrá un molde 24cm.
- 4
Colocá el dulce en un recipiente y llevalo al microondas por 1 minuto (Podés realizar este paso en la cocina convencional).
- 5
Una vez que se ablandó, echalo sobre la masa que habíamos reservado y cubrí con tiras de 1 cm. de ancho de la masa sobrante formando rombos.
- 6
Metela al horno que tiene que estar precalentado, a temperatura baja y horneá durante 20 minutos aproximadamente o hasta que esté apenas dorada. (El tiempo de cocción va a variar según la temperatura del horno).
- 7
Una vez fría, si querés, pintala con almíbar (partes iguales de agua y azúcar) y espolvoreale coco rallado en los bordes.
- 8
NOTA: guardada a temperatura ambiente o en heladera en un taper. Dura 7 días!
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