Lomo al ajillo con nata
Lomo al ajillo con nata muuuy sencillo y rápido. Se puede acompañar con pan, ensalada, pasta, arroz...
Lomo al ajillo con nata
Lomo al ajillo con nata muuuy sencillo y rápido. Se puede acompañar con pan, ensalada, pasta, arroz...
Paso a paso
- 1
Picamos el ajo y fileteamos el lomo si no lo tenemos ya fileteado.
- 2
En una sartén añadimos un chorreoncito de aceite y los ajos y los mareamos un poco (sin que se doren).
- 3
Al momento y en la misma sartén echamos los filetes de lomo previamente salpimentados al gusto. Potencia del fuego: 6-7 de 9
- 4
Una vez marcados agregamos el vino y dejamos que se evapore el alcohol durante unos 5 min.
- 5
Transcurrido ese tiempo, vertemos la nata de cocinar y removemos bien. Lo dejamos 5 min. para que vaya espesando la nata.
- 6
Bajamos el fuego a 3 de 9 y lo tapamos unos 10 min para que se termine de ablandar el lomo. Vamos revisando que no se pegue.
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