Lentejas con jamón y pollo
Hoy tocaba lentejas, un guiso muy otoñal pero igual de apetecible el resto del año. La receta de lentejas que comparto hoy con vosotros es una de las primeras que me enseñó mi madre, como yo digo, las de toda la vida. Os aseguro que es un plato muy fácil de preparar y delicioso. Espero que os guste.
#weekendreto
Lentejas con jamón y pollo
Hoy tocaba lentejas, un guiso muy otoñal pero igual de apetecible el resto del año. La receta de lentejas que comparto hoy con vosotros es una de las primeras que me enseñó mi madre, como yo digo, las de toda la vida. Os aseguro que es un plato muy fácil de preparar y delicioso. Espero que os guste.
#weekendreto
Paso a paso
- 1
Lava y corta las verduras y échalas, junto con el pollo, a una cacerola grande. La cebolla yo la he rallado.
- 2
Echa el jamón cortado en trozos.
- 3
Lava las lentejas y échalas, ya escurridas, junto a lo demás. Echa también un par de hojas de laurel.
- 4
Añade tomate de lata triturado, sal, y cúbrelo todo con agua fría. Ponlo a fuego fuerte, cúbrelo con una tapa y espera a que eche a hervir.
- 5
Una vez rompa a hervir, échale un chorro de aceite de oliva y pimentón y vuélvelo a tapar, dejando que se cocinen a fuego lento.
- 6
Una vez cocinadas las lentejas, el pollo y las verduras, probaremos como está de sal y rectificaremos al gusto. Cuidado porque al haber añadido jamón, no habríamos de abusar de la sal. Servimos y listo para disfrutar.
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