Frico friulano (tortilla de queso y papa)
El frico es un plato típico de la región de Friuli Venezia-Guilia (Italia) y se prepara con queso graso Montasio de distintos estacionamientos. El resultado es una tortilla fina y crocante.
Frico friulano (tortilla de queso y papa)
El frico es un plato típico de la región de Friuli Venezia-Guilia (Italia) y se prepara con queso graso Montasio de distintos estacionamientos. El resultado es una tortilla fina y crocante.
Paso a paso
- 1
Calentar una sartén antiadherente y agregarle un poco de aceite de oliva y manteca. Cuando esté caliente agregar la cebolla previamente cortada en cubitos.
- 2
Una vez que la cebolla haya transparentado, agregar la papa previamente rallada.
- 3
Cuando la papa esté cocida, subir el fuego al máximo y agregar los distintos quesos grasos (pueden ser rallados o cortados en cubitos). En mi caso utilicé queso Edam, de campo y Reggianito.
- 4
Mezclar todos los ingredientes, salpimentar y dejar que se forme una corteza tostada.
- 5
Una vez que se haya formado la crosta, con la ayuda de un plato o una tapa de olla dar vuelta como si fuera una tortilla y dejar cocinar del otro lado.
- 6
Servir bien caliente. Se puede acompañar con polenta grillada.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Canederli (Ñoquis de Pan) Canederli (Ñoquis de Pan)
#canederli es una receta tradicional de la cocina Alemana e Italiana, similar a los Ñoquis. Se prepara con pan duro y diversos ingredientes. Un plato muy delicioso a degustar!.#ñoquis#ñoquisdepan#pasta#comidaitaliana#albondigasdepan#gnocchi
-
Tortilla de Papa Tortilla de Papa
Hace años que no comía tortilla de papa, y viendo de casualidad un video en facebook, me antoje de hacerla. ¡Quedó muy buena!
-
Tortilla de papas con queso y merken Tortilla de papas con queso y merken
Tortilla de papa con cebolla, merken y ajo, se sirve con una deliciosa ensalada.
ritha -
Tortilla de judías verdes y zanahoria Tortilla de judías verdes y zanahoria
La tortilla siempre es salvadora de un almuerzo 😉
-
Tortilla de atún y papa Tortilla de atún y papa
Creo que me faltó el ingrediente que permite que la tortilla quedé condensada. Pero quedó con bien sabor Colombiano
-
Pastel de papas Pastel de papas
#caminodelsabor, Chile - País de sabores, este plato nos fascina en nuestra familia y cuando visitabamos a familiares en la sexta región, siempre estaba presente en la mesa.
-
Pastelera de choclo con Spezzatino de Vitello Pastelera de choclo con Spezzatino de Vitello
Terminamos el 2024 con el desafío del #DelantalDorado23 con una pastelera de choclo y un estofado de carne típico de Italia.
-
Tortilla de Zapallo Italiano Tortilla de Zapallo Italiano
Por motivos de tener Hígado graso hay muchas cosas que no se pueden comer, pero esta tortilla es muy sana y no tiene tanta grasa ni tampoco aliño, así que es muy recomendable para personas con esta afección. Además en muy rica! Constanza Aedo -
Tortilla de papas Tortilla de papas
Almuerzo rápido de vacaciones de invierno. Un regaloneo para los niños
-
Charquicán Charquicán
Plato típico de Chile 🇨🇱 exquisito e ideal para compartir en familia. #amococinar ❤️
-
Porotos con Riendas Porotos con Riendas
Receta de plato típico de nuestra casa, muy ricos con la receta de mi esposita.....
-
Cancato de salmón Cancato de salmón
Salmón gratinado con queso mantecoso, longanizas...El #cancatodesalmon es u plato típico del sur de Chile, se prepara a la parrilla, plancha u horno y Puedes utilizar salmón o corvina..#cancato#salmón#pescado#fish#recetas
Más recetas
Comentarios (2)