Sémola con leche y salsa de vino sin azúcar
Un clásico de los postres adaptado a una versión más sana 😊 queda igual de rico 😝
Sémola con leche y salsa de vino sin azúcar
Un clásico de los postres adaptado a una versión más sana 😊 queda igual de rico 😝
Paso a paso
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Para la sémola: Primero, en un lechero ponemos a calentar la leche, con la Canela y alulosa.
- 2
Cuando ya esté caliente pero aún sin hervir agregamos la sémola como lluvia y revolvemos para que no se formen grumos, cuando ya hierva y la leche tome consistencia está listo.
- 3
Vaciamos en pocillos individuales o en una budinera. Y dejamos enfriar para luego llevar al refrigerador.
- 4
Para la salsa de vino: En una olla pequeña agregamos el vino y ponemos a calentar a fuego medio, cuando este hierva le prendemos un fósforo a la superficie para eliminar el alcohol, lo dejamos hasta que la llama se apague sola.
- 5
Luego agregamos la cascarita de limón, la alulosa, y en un vaso con un chorro de agua disolvemos el chuño y lo agregamos al vino revolviendo constantemente. Ahí el vino tomará consistencia de salsa y estará listo.
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Dejamos enfriar la sémola y la salsa. Yo lo dejo en el refrigerador y sirvo al día siguiente.
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Para servir desmontamos la sémola en un plato y agregamos la salsa a gusto. Y a disfrutar de un rico postre 😊
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