En una sartén honda con un poquito de aceite se echan los ajos cortados a rodajas y los freímos un poco sin que se quemen.

Cuando los ajos estén doraditos echamos los taquitos de jamón y removemos hasta que se cocinen bien.

Una vez hecho eso, echamos las judías verdes bien enjuagadas, el pimentón y el vinagre y removemos muy bien hasta que las judías estén bien cocinadas. Y listo.