Si quieres unas alitas de pollo súper crocantes al estilo KFC? toma nota que aquí está el secreto! 👌🏻#cookpadchile

#delantalcookpad2025Muy rico para compartir este pollo frito para el día de la amistad. Lo disfrutarán los mayores y los niños también.Estos trutros fritos de pollo quedan muy ricos y crocantes usando pan rallado Panko. Uno de mis consejos que doy para cuando apanamos un pollo o una carne, es dejar en el refrigerador hasta el día siguiente. El pan rallado se queda más pegado a las carnes, así no se despega tanto al freír, no ensucia y no se quema tanto el aceite.

No con la consistencia que quería ya que en los negocios que me quedan cerca de mi casa no tenían huevo 🤦🏻‍♀️ ajajja, así que no se pegó bien el pan rallado pero aún así estaban muy ricas y crujientes😋

#RecetasVirales. #tacosHoy tenía ganas de comer unos tacos crocantes con guacamole, así que hice estos que son muy simples y rápidos. A las tortillas les di forma de U en el horno y quedaron ricas, crocantes.

#DelantalDorado23Recomiendo que, al terminar de apanar la carne, esta sea puesta en el refrigerador en un plato cubierto con plástico por un par de horas. Incluso lo puede hacer el día anterior al freír las escalopas. El motivo es que el pan absorberá la humedad, al freír no se soltará el pan rallado y no se quemará en el aceite. De esta manera mantendrá un aceite limpio al freír.

#ChileEn Chile se le llama escalopas pero en los demás países de América es más conocido como milanesa.La escalopas o milanesas las puede hacer de carne, pollo o cerdo. Consiste en corte de carnes delgadas y después estiradas con un martillo de cocina y apanadas. No recomiendo hacerlas demasiado delgadas para que no queden muy secas.Aparte de condimentar las carnes, me gusta agregarle al pan rallado yerbas frescas, que pueden ser como el orégano, tomillo, perejil o cilantro.

... No me lo van a creer... todavía no puedo terminar con el apio gigante que mi marido trajo hace dos semanas... no entiende que somos sólo dos ¡no hay caso!... de verdad, ya no sé qué inventar... bueno eso creía hasta ayer, porque hoy se me ocurrió utilizar los tallos más tiernos... esos que terminan en las hojas... como reemplazo de papas fritas. El tema es que deberían quedar crocantes y se me ocurrió apanarlos y ¿saben?... ¡parece que le pegué el palo al gato!... quedaron súper ricos y no es necesario hervirlos previamente....¡en crudito no más!... Ahora se me ocurre, que deben combinar muy bien, por ejemplo, con un deep de paltas u otras salsas típicas para picotear... ¿por qué siempre tiene que ser con grisines, galletitas saladas, nachos etc.?.... para pensarlo y probarlo. Saludines!!!

#delantalcookpad2025 Me encantan estas chuletas rebozadas en pan Panko porque quedan muy crocantes, quedan mejor que con pan rallado regular. Es bueno dejarlas reposando hasta el día siguiente en el refrigerador. El pan quedará adherido mejor a la chuleta.

Es brócoli molido con queso, chía, avena revuelto con huevo, orégano y pan rallado algo novedoso!

#chile que más chileno que unas brochetitas

Un crujiente y exquisito pollo apanado para cualquier ocasión....¡ideal para niños!Nunca habìa preparado pollo apanado cocido previamente... por lo general, siempre evitaba freir pollo por el peligro de sufrir quemaduras y de que todo quedase salpicado de aceite... probè hacerlo con la carne cocida previamente, comprobando que el aceite no salpica, la carne no pierde sabor y se obtiene un dorado muy bonito... aquì la dejo para quienes quieran preparar un rico pollo apanado sin tener despuès que desengrasar la cocina....