Torta de frutillas con manjar y crema chantilly
Aprendido en Segunda clase con Romina, feliz de aprender técnicas para aplicar en estas preparaciones
#cursocookpad
#rominastricker
Torta de frutillas con manjar y crema chantilly
Aprendido en Segunda clase con Romina, feliz de aprender técnicas para aplicar en estas preparaciones
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Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar hasta punto de letra, aprox 20 min en velocidad alta
- 2
Agregar la harina cernida en tres tiempos mediante movimientos envolventes lentos sin que se baje el volumen de la mezcla obtenida durante en batido
- 3
Agregar la esencia de vainilla
- 4
Colocar en molde de 26 cm de. Diámetro y hornear durante 40 min a 170 grados en horno precalentado
- 5
Una vez que se saca del horno voltearlo sobre plato con azúcar impalpable hasta que se enfríe
- 6
Luego cortar en tres partes para rellenar
- 7
Primera capa previa remojo con almíbar, colocar manjar y mermelada de frambuesa
- 8
Segunda capa crema chantilly y frutillas en trozo
- 9
Finalmente cubrir con crema chantilly y manjar adornar con frutillas trozadas
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