Centollos a la sidra
El centollo de ser bien fresco para que la receta nos quede estupenda, una receta para disfrutar del sabor marinero a la asturiana.
Centollos a la sidra
El centollo de ser bien fresco para que la receta nos quede estupenda, una receta para disfrutar del sabor marinero a la asturiana.
Paso a paso
- 1
En una olla amplia ponemos la sal y el agua, cuando rompa a hervir echar los centollos con las patas para arriba.
- 2
Cuando rompe a cocer contamos quince minutos.
- 3
Cocemos aparte los huevos en agua fria y un puñado de sal, cuando el centollo enfrie, lo abrimos y metemos dentro del vaso de la batidora, todo lo que contiene la concha, con los huevos cocidos y el vaso de sidra.
- 4
Triturar y verter dentro de los dos carros, decoramos con los cuerpos y las patas al rededor, esta super rico.
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