Este fue mi autorregalo de cumpleaños que fue el día 11 de este mes, siempre quise hacerla, aunque no niego que tiene una pequeña "trampita"

Este bizcocho siempre lo quise aprender lleva solo 3 ingredientes y es especial para tortas si lo quieren más grande solo tiene que doblar las cantidades

#amor.- Para este Día del Amor y la Amistad elaboré estos deliciosos discos de hojarasca chilena para una fina torta que elaboré y degustamos en familia este día.La masa de los discos de hojarasca chilena son una deliciosa masa hojaldrada mezcla de mil hojas y hojarasca. Son muy fácil de elaborar pero requieren de tiempo y paciencia ya que una vez lista la masa tenemos que dejarla reposar un par de horas antes de trabajarla para después uslerear o extender con el uslero y cocer por algunos minutos en el horno y tenemos que estar pendiente de no pasarnos más de 5 minutos para que no se quemen o doren demasiado.Al hacer la masa de esta receta mezclè la harina con una parte de maicena y le dio la crocancia y suavidad que a todos gustó.

Y hoy es un día muy especial 💕 hoy está de cumpleaños mi bebé 🥳 su primer añito 🥰 La llegada de Tomás ha sido para nosotros como familia un rayito de sol, vino a alegrarnos nuestra vida y el mayor sueño de mi hijo mayor... Tener un hermanito ♥️ Vivimos tristeza antes de su llegada, por una perdida de embarazo que marcó nuestras vidas, pero como dicen, los bebés que llegan después de una pena, son como un arcoíris 💕 y así es mi bebé, lleno de colores que nos llenan el corazón 💝En esta torta apliqué varias técnicas sacadas de aquí y por allá, las más destacadas: Pam de "quiero cupcakes", Isabel Vermal y Joconde's Baking también de youtube. Les comparto mi versión 🤗

Este almíbar es una delicia, le da un toque cítrico riquísimo a los bizcochos de las tortas y lo mejor, más natural 🍋

Su origen es un misterio, algunos dicen que es del sureste estadounidense y otros dicen que es canadiense, la receta original nació en el siglo XlX y para lograr este atractivo color rojo oscuro se utilizaba agua de betarragas, que además aportaba jugosidad al bizcocho. Y en esos años la buttercream que se utilizaba era un Ermine frosting a base de harina, que se le conoce como la buttercream más antigua y menos conocida en la actualidad, y es de hecho la que utilicé en esta receta 🥰 Se enamorarán de su textura y sabor, muy suave, cremosa y fácil de manejar, al contener menos azúcar y realizarse con una especie de bechamel dulce, es perfecta! Pero se necesita un poco de paciencia para lograr un resultado maravilloso.La receta del bizcocho es de Pam que tiene su canal en youtube llamado "Quiero cupcakes" y la receta de la Buttercream de armiño es de "Joconde's Baking" que también tiene su canal en youtube con delicadas y maravillosas tortas ☺️Una hermosa torta para celebrar el día de la madre 💝💕#mamá

OJOPara 10 porciones hice dos bizcochos, por lo tanto, la cantidad de los ingredientes es para dos bizcochos, si quieres hacer la mitad solamente tienes que reducir la cantidad de los ingredientes señalados.Recomendación: dejar reposar las tortas en el refrigerador de un día para otro, el sabor se incrementará

Cantidad para un molde redondo de 18 cm.Me encanta este bizcocho porque es fácil de hacer, lleva pocos ingredientes, es esponjoso y ligero.

Esta receta es tan sencilla y simple, mi mamá siempre la hacía cuando éramos pequeños para remojar las tortas que hacía❤️

Esta torta siempre la hacía mi mamá, tan simple y sencilla, la remojada con almíbar hecha por ella también y yo la hice para mis hijos este día del niño, esta torta me transporta 100% a mi #infancia❤️

Si tuviera que describir esta torta, comenzaría diciendo que es sofisticada, delicada y elegante, pero conociendola mejor sería complicada y atrevida 😂Creo que de todas las tortas que he hecho, ha sido la más difícil y laboriosa, pero si les encanta hacer tortas, se las recomiendo, su sabor es maravilloso, casi indescriptible, muy suave y con un sabor que recuerda un poco a un pie de limón, pero se desvanece con el sabor herbal y un toque frutal de la flor de sauco, que me encantó 😍Cómo dato curioso fue la torta de bodas del principe Harry y Meghan Markle 👸🤴La receta es de Pam que tiene su canal de Youtube llamado "Quiero cupcakes" y está modificada para un molde de 24 cm ☺️#teamdulce

Cierto día fui a un supermercado "por..." y tenían ofertas de tortas y me llamó la atención este sabor... Pero me equivoque al elegir, ya que por su nombre me imaginé algo delicioso, pero no fue así... Y decidí preparar yo la misma, pero con un toque de cariño en cada ingrediente