Arroz con leche saludable :) 🍚🌾🍙
Estamos cerca del 31 de octubre, día de la canción criolla. Es común comer postres o platos típicos peruanos, pero sabemos que no siempre son los más saludables, tenemos que moderarnos; sin embargo, quise intentar algo nuevo y no tan calórico, cambiando un poco los ingredientes pero que tenga el mismo sabor y sensación de calidez. #comidacriolla
Arroz con leche saludable :) 🍚🌾🍙
Estamos cerca del 31 de octubre, día de la canción criolla. Es común comer postres o platos típicos peruanos, pero sabemos que no siempre son los más saludables, tenemos que moderarnos; sin embargo, quise intentar algo nuevo y no tan calórico, cambiando un poco los ingredientes pero que tenga el mismo sabor y sensación de calidez. #comidacriolla
Paso a paso
- 1
Un día anterior a la preparación, lava muy bien la quinua y deja remojándola.
- 2
Hierve el agua en una olla, cuando rompa hervor agrega la quinua y espera a que esté cocida. (Recuerda tapar).
- 3
Una vez cocida, agrega la leche. (Puedes agregar más o menos, depende de cómo te guste la consistencia). Mantente siempre revolviendo, unos 5 minutos con fuego medio-bajo.
- 4
Agrégale la stevia o azúcar (vas probando poco a poco el dulzor hasta que te guste), yo le puse 2 cucharadas de stevia líquida y media de azúcar moreno.
- 5
Para terminar agrégale la esencia de vainilla y los complementos que te gusten: pasas, canela, ralladura de naranja. Te recomiendo poner canela y ralladura de naranja, le agregan bastante sabor.
- 6
Sirve.
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