Garbanzos con arroz
Receta casera y de muy sencilla preparación. Familiar y barata.
Garbanzos con arroz
Receta casera y de muy sencilla preparación. Familiar y barata.
Paso a paso
- 1
Poner los garbanzos en remojo la noche anterior. Se pueden poner en la propia olla express que utilizaremos para el resto de la receta.
- 2
Al día siguiente retirar ese agua y poner agua nueva (que cubra 4 dedos los garbanzos); un puñado de sal y las hojas de laurel
- 3
Poner en la olla express a fuego fuerte. Cuando la espita empiece a girar, bajar a fuego medio y mantener unos 20 minutos.
- 4
En una sartén sofreír los ajos con piel incluida hasta que se doren y añadir el pimentón
- 5
Cuando acaben de hacerse los garbanzos añadir la mezcla de la sartén y las hebras de azafrán.
- 6
Añadir el arroz y dejar cocer otros 20 minutos aproximadamente
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