Pollo y magro de cerdo en elaboración de moruno rojo

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Palma.

Receta de asado ligero de Moruno rojo. Sabor potente pero con un ligero toque de setas, cebollas y unas patatas. Con pechuga de pollo marinado para endulzar el gusto fuerte y dejarlo más ligero.

Pollo y magro de cerdo en elaboración de moruno rojo

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Receta de asado ligero de Moruno rojo. Sabor potente pero con un ligero toque de setas, cebollas y unas patatas. Con pechuga de pollo marinado para endulzar el gusto fuerte y dejarlo más ligero.

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Ingredientes

40 minutos
4 personas
  1. 500 grMagro de cerdo
  2. 2 unidadesPechuga pollo
  3. Moruno rojo
  4. Sal
  5. Pimienta y mezcla de especias
  6. Aceite de oliva Oli de Mallorca
  7. 4patatas
  8. 400 grSetas de Ávila

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Limpiar todo muy bien. Preparar y cortar.

  2. 2

    Colocar en bandeja de horno, empezando por una cama de patatas y cebollas

  3. 3

    Unos taquitos de pimientos verde y rojo y echaremos las especias bien untadas. Repartir el aceite y listo, al horno durante 20 minutos a 165º

  4. 4

    Remover y mezclar 20 minutos más a 165 ° y buen provecho. En una sartén aparte realizaremos las setas en aceite de Oli virgen. Ponemos sal y pimienta y acompañamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
Palma.
Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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