Hojaldres de vieiras
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Paso a paso
- 1
Cortar el hojaldre en 8 rectángulos, pintar con el huevo batido y hornear en horno precalentado a 170 durante 10 minutos.
- 2
Cortar la cebolla y el puerro en juliana y picar el ajo. Freír en la mantequilla a fuego lento hasta caramelizar
- 3
Calentar 1 cucharada de aceite y dorar las vieiras.
- 4
Cortar las vieiras en trozos grandes y agregar a la preparación anterior, añadir la nata, la pimienta y el pimentón y dejar reducir.
- 5
Abrir los hojaldres por la mitad y rellenar con la farsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A font-mb le encantará ver cómo quedó.
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