Potaje de garbanzos con acelgas y huevo

Evita @eva_arco
Paso a paso
- 1
En una cazuela calentar un chorrito de aceite y poner el ajo y la cebolla picados, cocinar a fuego lento y una vez pochadito añadir las acelgas.
- 2
A continuación añadir un pelín de pimentón y los tomates rallados.
- 3
Subir un poco el fuego hasta que empiece a hervir y seguidamente añadir el caldo.
- 4
Añadir los garbanzos enjuagados y escurridos, un poco de sal, un pelín de comino y unas hebras de azafrán. Cocinar a fuego medio de 10 a 15 minutos.
- 5
Rectificar de sal si fuese necesario y por último añadir los huevos cocidos picados y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evita le encantará ver cómo quedó.
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