Ponemos en un bols el huevo, la manteca, el cacao, la esencia de vainilla junto con la harina integramos bien y pasamos a un film o una bolsa y llevamos al freezer por 20 minutos

Cuando paso ese tiempo retiramos y con el calor de la mano vamos dándole forma con ayuda de un palo de amasar y un poco de harina

Estirar tiene que estar un poco gruecita no finita yo en mi caso usé un fasco mediano para cortarlos pueden usar una tapa o lo que tengan es marcar y cortar con lo que elijan

Llevar a horno 180 grados por 10 minutos en una placa con rocio vegetal o un poquito de aceite

Una vez pasado ese tiempo retirar del horno y dejar enfriar

Cuando ya están fríos ponerles el dulce de leche la cantidad deseada la parte blandita del alfajor tiene que quedar para arriba y las partes más duritas tienen que ser las que lleve el dulce de leche. calentar a baño María revolviendo hasta que se derrita el chocolate y cuando ya esta derretido con un tenedor o con lo que le sea más fácil sumerjir el alfajor asegurando que quede todas las partes cubiertas

Con el mismos tenedor levantarlos poniéndolos arriba del tenedor y con pequeños golpecitos sacamos el excedente de chocolate y así con todos los alfajores una vez hecho esto sobre un papel manteca los vamos dejar para que se sequen

El tiempo de secado va a depender de la temperatura en mi caso los lleve a la heladera hacia demasiado calor😆

Por último una vez ya seco el chocolate a disfrutar