En una pota ponemos aceite a calentar. Con las verduras lavadas y cortadas previamente y las sofreímos bien. Añadimos sal al gusto. Y dejamos unos 20 minutos a fuego medio bajo.

Nos ponemos con el pollo. Freímos el pollo por todas las caras. Y cuando este lo pasamos a la verdura con el jugo que haya soltado y con todo.

Le añadimos el tomate casero(si o sea interesa la receta en mi perfil). Y dejamos unos 10 minutos. Añadimos un chorro de vino blanco especial para cocinar, una vez que se evapore metemos la pastilla de caldo de pollo y medio vaso de agua. Dejamos 50 minutos con la pota cerrada.