Budín de Zapallito con Quinoa y Champiñones 🤤😋
Tenía estás verduras y quise darle un toque diferente al budín de zapallo 💚😋😋
Budín de Zapallito con Quinoa y Champiñones 🤤😋
Tenía estás verduras y quise darle un toque diferente al budín de zapallo 💚😋😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se prepara la quinoa como el arroz y se deja enfriar
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Empezamos rallando la zanahoria el zapallo, picando los champiñones y el tomate y un poco de pimentón o cebolla como guste
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Salteamos los champiñones con un poco de mantequilla, hasta que estén doraditos, agregamos la zanahoria el pimentón y el tomate y revolvemos hasta que esté cocido, luego de esto agregamos la carne molida, aliñar gusto
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Una vez todo cocido agregar el zapallo italiano, tratar de no dejarle mucho líquido, una vez cocido dejar enfriar
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Aparte batimos los huevos le agregué el caldo y la crema
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Ya cuando la preparación está media tibia le agrego la mezcla de huevos con crema e incorporar
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Lo traspaso a una budinera y le pongo unas rodajas de queso o puede ser queso rallado por 20 min en el horno y grill para que dore y listo!!!1
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