🌾Fideos Moñitos Caseros!!!🥚

Name: 🌾Fideos Moñitos Caseros!!!🥚
Yield: p/ 2 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr harina leudante; 2 huevos; 2 cdas aceite; 2 cdtas sal

Miiky @miiky

Berrotarán (CBA)

Cómo ven en mi recetario tengo la receta de tallarines caseros!!! 🥰
Hoy me antoje de fideos moñitos pero no tenía ningún paquete de estos en la alacena. 🤔🤦🏻‍♀️Entonces puse manos a la obra y empecéel amasado .💪🏻

🌾Fideos Moñitos Caseros!!!🥚

Guardada

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Ingredientes

40 min.

p/ 2 personas

200 grharina leudante
2huevos
2 cdasaceite
2 cdtassal

Guardada

Paso a paso

40 min.

1

Como ya se sabe la regla de una pasta casera es: 100 gr de harina y 1 huevo por cada persona.. entonces..
2

Hacemos la corona con la harina, agregamos en el centro lo huevos, sal y aceite. Formamos el bollo y dejamos reposar unos 20 min.
3

Estiramos bien finita y cortamos tiras de unos 3 cm aprox de ancho y luego cortamos rectángulos de 2 cm. Cómo se ve en la foto.
4

Tomar un rectángulo y pellizcar al medio, luego doblar las orillas hacía abajo y apretar.
5
6

Hacer lo mismo con toda la masa e ir colocándolos en una superficie o fuente con harina espolvoreada. Luego cocinar en abundante agua hirviendo con 1 cda de sal y aceite, una vez que flotan cocinar por 1 minuto y retirar cortando la cocción con agua fría.. y listo!! Ya tenés tu pasta para acompañarla con la salsa que gustes.! 👏🏻👌🏻😋