Muslitos de pollo a la cerveza 🍗🍻
Recetas básicas.📚#LasRecetasDeCookpad #DelantalDorado #Domino
Paso a paso
- 1
En primer lugar, salpimentamos los muslos de pollo y reservamos. En una olla grande, calentamos un chorrito generoso de AOVE, salteamos el ajo y doramos cada muslo por ambos lados (no los cocinamos, los sellamos un poco con el aceite hasta que estén doraditos).
- 2
Pelamos y lavamos la cebolla,el tomate,el pimiento y el puerro (quitamos la parte más seca, la parte verde). Cortamos todos los ingredientes en brunoise (dados pequeñitos o cuadraditos, de toda la vida 😁). Vamos añadiendo a la olla el laurel, la cebolla, el puerro, el tomate y el pimiento, cocinando y removiendo bien unos 5 minutos entre un ingrediente y otro. Cuando ya tenemos todos los ingredientes rehogamos,añadimos la lata y media de cerveza. (Yo he utilizado cerveza rubia)
- 3
Movemos bien y añadimos la pastilla de caldo de pollo y la taza de agua (el agua debe cubrir todo el contenido de la olla) cocinamos unos minutos y añadimos la harina. Movemos bien para que se deshaga y no se creen grumos, tapamos y dejamos cocinar unos 35-40 minutos a fuego suave.
- 4
Si pasado el tiempo de cocción la salsa queda muy líquida,añadimos un poco más de harina o Maizena y movemos bien, ponemos al fuego otros 10 minutos y listo!! Cuánto más tiempo esté al fuego más reducirá el caldo y el pollo tendrá un sabor más potente y sabroso. Ahora...cuchara,pan y a mojar!!! 🤤🥣🍗🥖 #Buen provecho😋
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pulled pork a la cerveza (cerdo desmenuzado estilo gringo) Pulled pork a la cerveza (cerdo desmenuzado estilo gringo)
Esta receta la hice para usar en sandwiches, pero también la pueden usar de plato principal sin trozar y desmenuzar, esta para olla de cocción lenta, pero también se puede hacer al horno
-
-
-
-
Muslos de pollo a la cerveza Muslos de pollo a la cerveza
En toda Baviera (y especialmente en Múnich), los meses de septiembre y octubre son mundialmente conocidos por la conmemoración anual del matrimonio del entonces príncipe heredero Luis de Baviera con la princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen del 12 al 17 de octubre de 1810: el Oktoberfest.Es la “volksfest” más grande de Alemania y una de las mayores fiestas populares del mundo (con visitas anuales medias superiores a los seis millones de visitantes) donde el pollo (Wiesnhändl) y obviamente la cerveza tienen el mayor protagonismo.Cerveza elaborada bajo estrictos criterios (ley de la pureza de la cerveza de 1516 y a un mínimo de 13, 5 de Stammwürze o gravedad en el contexto de las bebidas alcohólicas) y que sólo las cervecerías de dentro de la ciudad Múnich pueden producir para que esta pueda ser designada como “Festbier” o “cerveza de Oktoberfest”.Después de que los “Wiesnwirte” (cerveceros del prado) hayan desfilado por el centro de la ciudad al Theresienwiese, el alcalde abre a las 12:00 el primer barril de cerveza en la carpa Schottenhammel (históricamente, una choza detrás de la tienda real) y de esta forma se inaugura el Oktoberfest al grito de “O 'zapft is!” (¡Ya está abierto!)En mi receta me he saltado un poco la norma y en lugar de Festbier he utilizado Weißbier (cerveza de trigo) ya que la cerveza de Oktoberfest es un poco más fuerte.#OktoberfestCookpad
-
-
-
Muslitos de pollo a la cerveza negra Muslitos de pollo a la cerveza negra
¡La salsa de esta receta, gracias a la maizena queda espectacular!
-
-
Muslos de Pollo a la cerveza a mi manera Muslos de Pollo a la cerveza a mi manera
#delantaldorado#sanpatricio#diadelacerveza
Más recetas
Comentarios