Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar me gusta llegar y poner las almejas en agua con sal (8 horas) para desechar la tierra que puedan tener.
- 2
Pelamos los ajos y los cortamos en láminas, más o menos de la misma medida, y los echamos a la sartén con el aceite (para las almejas suelo utilizar la sartén de inox, ya que las de teflón se pueden rallar)
- 3
Una vez se empiezan a dorar, podemos añadir la mitad de un limón yo lo corto en 4 trozos 3 los echo enteros y el otro lo escurro con los ajos, ya podemos añadir las almejas y cocinarlar hasta que se abran, podemos ir incorporado nuestra pimienta y sal al gusto
- 4
Una vez estén abiertas le pondremos el perejil y en un minuto retirar y listos para nuestro vermut
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Sanchez Illescas le encantará ver cómo quedó.
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