Almejas al ajillo
Podemos hacer el vermut en casa
Paso a paso
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En primer lugar me gusta llegar y poner las almejas en agua con sal (8 horas) para desechar la tierra que puedan tener.
- 2
Pelamos los ajos y los cortamos en láminas, más o menos de la misma medida, y los echamos a la sartén con el aceite (para las almejas suelo utilizar la sartén de inox, ya que las de teflón se pueden rallar)
- 3
Una vez se empiezan a dorar, podemos añadir la mitad de un limón yo lo corto en 4 trozos 3 los echo enteros y el otro lo escurro con los ajos, ya podemos añadir las almejas y cocinarlar hasta que se abran, podemos ir incorporado nuestra pimienta y sal al gusto
- 4
Una vez estén abiertas le pondremos el perejil y en un minuto retirar y listos para nuestro vermut
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Un aperitivo que cae bien en cualquier tiempo.#delantalcookpad25 Loli Recetas -
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Hoy teníamos en casa con una amiga a la cual no le va nada la carne, así que he hecho menú con pescado. Otro entrante que hemos degustado han sido unas almejas al ajillo. Ya me hubiese gustado contar con unas buenas de la ría de Pedreña pero me he tenido que conformar con unas almejas de cultivo japónicas.Va por ti Vito 😊😊😊#entrantes#comidacasera#cantabria#mirecetario#delantaldorado#locosporlasrecetas#cumplimos6 Juanma MR -
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Receta que se ha hecho siempre en mi casa para picotear, para el reto de #memorias y #yosoyyo ya que son fresquisimas!!Están deliciosas!! Dale Candela -
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Esta receta la improvise un día partiendo de la típica a la marinera puesto había cocinado una sopa y tenía muchas así que reserve 200 gramos y la prepare estaba tan buenas que a la mesa como veréis en la foto llegó la mitad😂maria1987
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Una receta sencilla pero que nunca deja indiferencia! Yo ido rosellonas pero se pueden usar cualquier tipo de almejas, eso ya al gusto 😁 Lorena☺ -
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Esta es una receta recién incorporada a mi querida carpeta de recetas familiares📚; y no puede hacerme más ilusión! 🤩Mi madrina, además de mandarme sus recetas para mi SeñoraCara, también me mandó su carpeta de recetas, y entre ellas, encontré ésta, de mi bisabuela María, que aunque no llegue a conocerla, sí que me han hablado infinidad de veces de ella. Fue la menor de varios hermanos, y aunque no le gustaba reconocerlo, su relación con la cocina no comenzó del todo bien, contaba que al ser la pequeña, siempre la echaban de los fogones para que no molestara. Aunque se crió en Almería, se adaptó sin problema alguno a Barcelona, llegando a querer aquella tierra, como la suya propia (aunque todos los veranos, le gustaba regresar al pueblo —como ella decía—).Cuando formó su propia familia, hizo las paces con la cocina, y ahí, comenzó a innovar (como se le llama ahora). Le gustaba ir con sus hijos al mercado, comprar lo que hubiera en ese momento, y hacer magia en la cocina 💫, o ayudar a hacerla con mi Iaia y mi Tita María.Y esta receta es magia y sencillez en su estado más puro.... y desde luego, ha pasado a ocupar el lugar de mejor receta de almejas en mi ranking.#recetasconhistoria Arianne -
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#recetasfit Cuando nos juntamos con la familia, nos gusta disfrutar de este aperitivo tan sano y fácil de preparar. luhe
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