Almejas chirlas

chirlas (almejas) • ajo • Aceite de oliva • Tomillo • vino blanco • maicena • Perejil

arroz bomba • langostinos crudos • calamar • chirlas (almejas pequeñitas) • surtido de mariscos • Fumet o Caldo de marisco • Azafrán • Para el sofrito: • Aceite de oliva • ajo • pimiento verde • pimiento rojo •

merluza (que nos los dejaran limpios en la pescadería) • Veinte o treinta almejas “rosellona o chirlas” • ajos • Perejil • Pimienta • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Harina • vino blanco • agua • caldo de pescado

bote de alubias blancas • malla de almejas chirlas • cebolla • ajos • Tomates (de pera, de rama o triturado natural, cada cual le guste) • Aove (un buen chorro) • agua • café, de pimentón dulce • café, de cúrcuma • Sal • bote de alcachofas cocidas • laurel

almejas (yo he usado chirlas) • cebolleta • zanahorias • puerros (la parte blanca) • arroz • Aceite de oliva virgen extra • agua o caldo de pescado • vino blanco • Azafrán (opcional) • Sal

Chirlas o almejas frescas • ajos pelados tamaño mediano tirando a grande y 3 o 4 ajos más pequeños sin pelar • Aove • Opcional una pizca de sal • Opcional una pizca de pimienta • Opcional una cayena • cerveza tamaño botellín(quinto) o medio vaso de vino blanco, yo prefiero el sabor que le deja la cerveza. Uso marca ramblers del Día que se asemeja a la coronita y son tamaño pequeño • Opcional una tira de cáscara de limón o lima

Aceite de oliva • tomates maduros • pimiento verde • cebolla • ajo • bollo del día anterior, debe ser un pan de bollo o similar que el migajón sea prieto • buena rama de hierbabuena • almejas o chirlas • Sal

malla de almejas chirlas o la variedad que se prefiera • ajo • generoso de vino verde portugués • Sal y pimienta molida • Perejil y cilindro picado • Zumo de medio limón

almejas o chirlas • ajo • harina • caldo de pescado • pimentón • guindilla • salsa de tomate • vino blanco • Perejil fresco • Aceite de oliva • Sal y pimienta

calamar nacional • atún fresco • mejillones (con la cáscara) • almejas o chirlas • gambas arroceras • cebolla pequeña • ajo • pimiento rojo • laurel • Aceite oliva • Sal • generoso de perejil •

langostinos, gambones o gambas • rape de unos 100 a 150 gr • almejas chirla • cebolla • pimiento rojo • ajo • zanahoria mediana • puerro, sólo parte blanca • tomate maduro • mayonesa • ketchup • sal y pimienta molida

alcachofas • almejas o chirlas • maicena • caldo de pescado • vino blanco • cayena • pimentón • cebolla • ajo • El zumo de limón • Perejil • Aove •

boquerones, 6 o 7 puñados de arroz bomba • pata de pulpo cocido • mejillones • chirlas o almejas • ajo • cebolla 🧅 • pimiento 🫑 verde, 3 cucharadas de tomate frito una cucharada de pimiento choricero • fumet de pescado • Sal, aceite, pimienta negra recién molida, pimentón dulce, vasito de vino rancio o brandy

Almejas • Chirlas • Sal gorda • Agua

almejas • vino blanco • ajo • Sal • Perejil • Aceite de oliva

arroz bomba • mejillones salvajes • almejas chirlas vivas • cebolla blanca mediana • limón amarillo maduro • perejil fresco picado • ajos gruesos • hebras de azafrán puro • pimentón dulce de La Vera • cominos molido • puntilla rasa de pimienta negra molida • Sal fina marina la necesaria •

caldo de paella o fumet • Pasta para fideuá • calamares o sepia, troceado • Gambas o langostinos crudos • Mejillones • almejas o chirlas • cebolla troceada • tomate maduro troceado o rallado • ajos • pimiento de piquillo en tiras troceado • coloramte para paella • Sal

pimiento verde pequeño • cebolla grande • gambas arroceras • almejas pequeñas o chirlas • Fumet de las gambas arroceras • arroz • Colorante alimentario o azafrán • sal • Aceite de oliva

almeja chirla ya lavada y limpia • mantequilla • chiles de árbol seco • perejil seco

rape limpio y en trozos • almejas, he utilizado chirlas • espárragos trigueros • chalotas • ajos tiernos • fumet de pescado • Sal y pimienta negra recién molida • Aceite de oliva virgen extra

almejas chirlas • ajos • limón • Perejil • Pimienta • Sal • aceite oliva

coliflor mediana • almejas o chirlas • de langostinos • anillas de calamar • marrajo o pez espada • cebolla pequeña • pimiento rojo • pimiento verde • tomate • ajo • vino blanco • cúrcuma •

fesols cocidos • almejas rosellonas o chirlas • puerros • ajo • vino blanco • caldo de pescado • Agua • laurel • Aove, perejil, sal y pimienta

chirlas o almejas • spaghetti • ajo • guindilla • Sal • Aceite de oliva virgen extra • Perejil picado • Chile en polvo